材料
/ c9 m( m& }; w4 t# E% k' V春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束$ R4 M m; u7 j: q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ X& C2 y& R: R0 `% z
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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9 x- z) T: }- g5 m+ {0 F9 ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。www3.tvboxnow.com9 ]& Q. ^* G/ r7 k* F
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。% A! Q' i; _3 H
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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! o8 O8 C6 X0 ?$ v2 a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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貼士
6 w# D" | n+ Kwww3.tvboxnow.com這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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