材料" x6 n* I7 K( S2 w3 h; i
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束tvb now,tvbnow,bttvb# B, g% n, O8 o
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做法" Q: R! u* {' {, a8 N* k
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇1 r- a3 N" Q+ ~" r4 G0 M
: Q" Y; O# J* b. y2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ t7 s/ v6 u$ c1 C; w
8 j( i1 ^3 ?" N# }+ W公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
' [0 Q) G7 b' Q) J. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a z% Z% q3 } Gwww3.tvboxnow.com4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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2 E6 A0 C8 L S0 b c8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。www3.tvboxnow.com. A# `( u* S, U& t. j( B
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。www3.tvboxnow.com; @4 H. C- K0 j) Q( A
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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