[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 U) u0 x  |: E
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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做法
- ^% B, y5 n4 l0 ~, ^& _www3.tvboxnow.com1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。* d4 |/ f9 ?" c- [+ W, F
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。www3.tvboxnow.com8 N8 d+ L4 a. @4 `* g6 H- Q/ [( d
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。www3.tvboxnow.com# `" h3 g, K& T2 p# K6 ?; P7 P" g
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貼士
' i  H& C- {  r# d3 Q- w用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。