[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇4 k1 z, Z0 g% k/ N" v7 H9 n  h

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( C* m" D  S. [* l7 j! ?6 j( Q( e2 P做法公仔箱論壇& B! F/ S; a' c: l) c( o
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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7 K, B; E' u* R: U* l4 k3 G# R. s7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。2 V  z, c1 B1 p7 y# }/ T
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。公仔箱論壇' K- U( [1 @, o4 a  z' F4 {" [

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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。