材料
' r6 q4 S/ O" M0 v: s" Q6 e公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
- ~' N8 b8 }! ~) [梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
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1 x2 }4 T7 ^; E( e9 ~" _7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
& G. }% z7 u7 `* J6 \" xtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 m9 O) J/ R$ X
/ Q8 [ F$ j& u, x* {3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb- M) \- u$ H7 x: d7 @ {6 t9 p
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 " q P$ _$ {& [* M! `- S! o. W
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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