材料& S- B( B i! M7 X: K
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁www3.tvboxnow.com" t: T/ i' _) P5 n2 y1 Q8 ~
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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0 x% r* w2 X9 f調味料www3.tvboxnow.com- B* D) r5 ^# T' s$ g, a ]# M3 n
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇; W7 A2 W& P l/ a* l
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做法
/ E0 c' J* x, z6 Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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0 r3 X8 @# j* I( ]) c5 K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) `# n: p5 P
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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