材料. m5 X* s! d9 o6 G2 P3 c1 _% |2 b
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
) F5 k* M* u+ Z; _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a+ l" d& y( Uwww3.tvboxnow.com醬汁
2 q8 p+ G3 h- e+ b( Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 O6 H8 ?5 J! X# K r: q
3 _' Q* }3 N1 m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
n) S& v( K+ w3 X, S雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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3 p) p7 g; Y' R, I1 Q( \做法
8 ?/ O7 d4 I& e9 l& p: ^5 u% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb" h0 B2 u- n+ m, Q$ E; A0 K! S5 U
3 i/ _. f: k9 N4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 . u& w& y- ]- u+ i" G# a" ]: h, p6 D
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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