材料公仔箱論壇, B9 ?3 q7 n4 @& l' N7 B- e4 u
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量1 V6 O1 n# G# L2 R- o, T. I! W- }
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醬汁
, f' D, j5 p- D% ytvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q L+ W0 x$ X) Z* ~8 |3 D( z! [
1 i9 R9 @+ `) @, O$ ` t( f$ S& I `. f調味料
9 P) \* O1 g# K* t% ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; `4 S0 E5 J: `4 n% b' o! Q
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做法
: _9 X2 Z6 e! L: l, p# Kwww3.tvboxnow.com1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。www3.tvboxnow.com6 Z% I1 G( p1 D1 E! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 _: m- q# v0 C7 S- X
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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9 c9 }( Z7 d# Z! t' ?: |1 i2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇5 Z3 e2 S$ f% H
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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