材料
5 ^& S! R' c9 b+ G鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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+ ]% r3 u$ {5 Z公仔箱論壇醬汁2 @5 Q5 h4 J9 R* H
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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7 C. m5 E! ?' F# k* qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 } k5 K9 X! C' y2 ]. b1 t# _公仔箱論壇雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許+ H4 C/ [5 O* d( ^4 Q o" W+ {
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' V1 D' y5 G& g' @, v$ q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! o* y2 ^4 n' x. R4 Q" X9 j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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# l; k* F3 \( v" C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \! c: h- I! B* T6 N
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇- Y# c( v9 X7 \* Y7 C9 u" ?
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 & Y, o. }1 K, |3 A
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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