材料
: n( r. w) G4 N1 o4 P鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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* V# t$ ]8 x5 C8 t& Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 w, f: W0 M4 U
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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. P, G# u9 e+ K4 x- W" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 I* T3 G5 v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇" v. b' c! E& U& r& t5 _
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。- _) {+ |; F( L3 D) L) U# e
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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