材料$ T' {: F0 I& g
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許www3.tvboxnow.com2 {. u m( C, Q) i1 g
$ c/ d" `; f8 L# p& Q1 L醃料
( Y) L- [+ g; ^/ S: T3 `, w9 h* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
, E( r9 w) ~% R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 ]) [& Z; b% Y6 @+ I
調味料
! R7 k' ~; O# k9 V" J紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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: B; F: H* S5 { P" R' g. @" v做法
8 [/ Y% ^( @% _& w( a( b7 X' ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( r+ N3 T7 G6 R7 z7 f
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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