材料tvb now,tvbnow,bttvb: Z" y; W0 K' x* @- u
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許www3.tvboxnow.com6 G R/ O. c* ~
1 k {% o0 O; u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ t) F6 q8 F. K1 A Z6 p W+ g2 g鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許www3.tvboxnow.com7 o# \$ S! B1 D, I n/ h d% X
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調味料: }/ R3 ?$ u. i
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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+ O0 s E! P- p公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com, B" |) T+ {; B
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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1 ]- f7 g4 S. @+ j* f- O* dwww3.tvboxnow.com2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。www3.tvboxnow.com* j; p% _% M" H1 o. c
5 r0 U3 f- ]( |) M1 L1 e公仔箱論壇3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇; t) ~& Z; h" v, {% H
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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