材料5 P4 U* G/ k/ w1 u2 u. e
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許; q5 V2 @1 w6 |/ r
7 C. X: Z4 X I; A* i7 f. n" E醃料
: J0 Y$ g: B _1 y: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許& H( @8 G; m- ^. w* u
9 ~" O: y( C% p2 e1 }1 c9 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. r& f& d8 G2 x S
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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5 C I# e Y- q; c% F" L( |www3.tvboxnow.com2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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& O& ^" D- t2 W2 u/ {+ V: b% z公仔箱論壇3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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