[西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝

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材料
4 m) V  b/ _& v/ l鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克  k2 V  {) S8 m3 h/ D$ }
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1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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6 K% V0 ^( K8 e% z+ M$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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