材料www3.tvboxnow.com" a* C. T1 n, X6 o
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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u. B! c7 p7 k2 E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a" d y4 [: g
做法tvb now,tvbnow,bttvb( q4 h1 H/ H; ~+ {4 O' x6 d
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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. r3 T- S! N; @; K3 N: ]! d2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。www3.tvboxnow.com/ U4 [ l5 z0 m. o
/ a$ f) o3 T; Q7 h5 W3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。公仔箱論壇5 S6 G: R' l. o
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+ z1 U% y% ~8 L6 v' ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* n! ^# c, T0 I7 y7 l
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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