材料tvb now,tvbnow,bttvb# _% x$ n W4 v, m5 h, v: d
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量$ f9 i, H. P6 b* |% p" _* N3 l# u
' m0 s6 x; b8 d4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" N, X9 B9 z/ n& e% L/ L- y& K
做法
" p, t. O- r: T( ^) Y公仔箱論壇1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
. z" @ {% O7 R9 Y/ \" i' Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 Z5 K) |# b* B% O) z) c
2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。! g) m" q4 C' X9 n
4 L& _) Z: A. P; O; M9 Awww3.tvboxnow.com3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。公仔箱論壇, A2 x. g1 N5 C7 @4 g
9 w$ k0 J# X: F9 s# t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。- I2 C! A% ]! a a( s. N" M
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！2 R1 G9 Q! y" z7 d
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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