材料
9 X1 L* M: F! I2 o. G* r% Q蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ V3 @& f3 h' h1 p
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( M8 M2 a5 a: v/ v' j7 L9 \1 A做法
9 ?4 C3 R& T; k& J1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。' C% m, d; e2 B1 ^/ H
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u8 V( h, f/ q1 J7 W
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J) X1 Y! ~& u6 {
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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3 \" K" P) l v O* ]( M2 z貼士
$ n7 `9 V @, r. M' z& q! `www3.tvboxnow.com梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！& [. n+ x# k& G
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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