材料
) c; s$ i9 X, ^+ A& ^" y8 ~0 B* K公仔箱論壇蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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3 d2 x: i% R% a8 q' q做法
0 t8 }0 d3 Z% V( _: U1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。. w s% x; k4 [# W+ N9 D/ G. n
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。公仔箱論壇( }0 m* A/ s$ v1 }$ e, r
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# e }) f) l! x1 a, |# A0 f% m: L
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 J( O6 c" t: |' I; T9 C
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# m% o. v6 K- o/ N1 |7 _梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb) y) i$ x4 c0 s1 b8 \4 T% U$ t2 M
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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