[健康食品] 蒜油可降3成膽固醇

hamtu5168

不少婆婆媽媽做菜，愛用蒜頭來爆香，也有人說，多吃蒜頭可以預防感冒，國內醫界最新研究發現，「蒜頭油」裡的抗氧化物質，能有效降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，對肝功能有幫助，營養師也說，生吃大蒜，效果最好。
# J% m$ D3 e& O" T公仔箱論壇+ y5 A/ m$ t9 Z! v% m4 U
公仔箱論壇; i  r& O9 T, ]
熱油爆香金黃蒜末，加點肉片拌炒，美味的家常菜，經常可以看到用蒜頭當配角，如今國內醫學界最新研究發發現，蒜頭不只配菜好，對顧肝也很好。
  a$ P( z, q& ?6 C
' I& c8 N3 b7 n% x9 @3 d- A& q0 T# Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 a5 l0 C: w% J公仔箱論壇實驗發現，把原本就有殺菌功效的蒜頭，切碎微波加熱後，再以一比一的比例，倒入高溫180度食用油，用這種方式做成的蒜頭油，也能幫助降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，排除肝毒素。
( B) R) f5 W- q% @1 D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. v+ j  v5 a% l8 G$ P1 \

; p9 R) J" B2 ]7 M' f( Y5 N% Y7 N但也有營養師認為，生吃更能幫助抗氧化物吸收，連20年做菜老資歷的大廚都說，不論生吃、爆香，總之多吃蒜，好處多多，但保護小心肝，還是得飲食、睡眠，雙管齊下，最健康。