材料: c+ e% d1 S0 x4 C, L
蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力（已溶） 50克、橄欖油 1湯匙
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吉士醬
+ L! x! O5 L4 G R牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙. S9 H8 W1 r9 p
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1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶，下橄欖油拌勻成脆漿。
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2.蕉皮沾滿脆漿。公仔箱論壇: F( N: p B* t7 h2 k
" v7 \) d7 }/ i; K+ i* r/ w" Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 140℃，下蕉皮炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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1 T6 a) x: ~5 otvb now,tvbnow,bttvb4.製作吉士醬，小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉，開小火，邊煮邊快攪，煮滾成吉士醬，淋上碟，放上炸蕉皮，唧上朱古力，完成。& `! ]& }* e- ^0 W( Y2 U
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香蕉皮抗抑鬱) n1 P7 c6 N+ L6 Y
無論生熟的香蕉皮，其提取物含豐富血清素，有助紓解抑鬱症，但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
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發表於 2011-10-22 06:39 AM
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