[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料
, E0 O/ ]: S7 S8 s. e4 c' f8 _0 j公仔箱論壇榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許www3.tvboxnow.com8 q) D1 N4 i  e" ~* r! P4 S# G

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' |$ a7 j1 t0 ]  s: x, h2 Lwww3.tvboxnow.com做法
& R: k( O0 r! v% B7 y+ H/ d' Uwww3.tvboxnow.com1.椰子切件；雞汆水。www3.tvboxnow.com( M3 \) @5 u, h% G, K( [; h5 M1 b
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 c( l3 n. M+ C& P5 g; z
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榴槤殼降火解滯
3 m7 `' v8 m  y- s榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 X2 E9 p& m: B: P/ }2 l9 c