[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料
3 p2 n7 |* c+ qwww3.tvboxnow.com榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許公仔箱論壇3 e& a  `: N! @8 F2 t2 q1 i; e$ Y/ R

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, u4 c0 j% J. q/ ~! Z7 X* ~8 }8 f
1.椰子切件；雞汆水。
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。   L7 U+ @3 a7 P6 u
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6 g) n) m  o2 ]  L' J榴槤殼降火解滯公仔箱論壇0 M0 b( K: m: P" _
榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
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