[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料
1 g6 A9 \- h) Q6 V1 t! G* _榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
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做法公仔箱論壇) Q, Z; q) T& ^: }8 x
1.椰子切件；雞汆水。. B9 H* O9 C2 L3 x4 n- E- [

( D+ |& B9 L2 g5 B* L公仔箱論壇2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。
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  g! X% L& f, F0 \榴槤殼降火解滯
) z( q+ G9 @7 s: r榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
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