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蝦仁(已熟) 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜(刨絲) 1條、乾葱(切片) 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱(切絲)半個、希臘芝士(切粒) 30克
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9 H% z, G% y$ n- m1 W& C3 a$ O4 Wwww3.tvboxnow.com沙律汁
V8 ~+ S2 R4 r& Z; s1 e公仔箱論壇南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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1.洋葱浸水 15分鐘;藤茄切半,備用。" k: t2 n2 F5 K$ x& f- N! Y
$ K/ p- n/ k9 U1 f: l/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟,再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律,備用。
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3.準備南瓜沙律汁,南瓜皮放入微波爐,以中火叮 5分鐘至軟腍,取出後放入攪拌器,加入雞粉、牛奶,以快速打至糊狀,淋上沙律即成。
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含抗氧化劑β胡蘿蔔素,具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸,酥脆之餘,更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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