材料
; k, s% B" X3 U& |www3.tvboxnow.com蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克公仔箱論壇: Z. t: n9 K0 J
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沙律汁8 o# e! z: d1 Y, }# `
南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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6 V) e- u6 F1 C. `0 c4 p# `# h! P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' N# |; W6 l" X0 A8 ~( v7 @
做法
9 g! `9 X+ { ~7 V. b* h5 r5 Z1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。公仔箱論壇* n0 x" w- F+ \; s% j
7 \2 s9 ?. h/ D; p公仔箱論壇3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。$ E: H; G' l0 t* n$ ^9 A
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南瓜皮護眼護心www3.tvboxnow.com' D. d8 @1 q( j5 X6 K
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。 9 F p b' m: y! m& Y$ o- c
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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