材料：
1 T$ l$ C$ A) f5 x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com R6 _( b& v1 L- B
荔芋 1/2 斤
( B3 y' {$ v8 i+ V2 g* A3 W: r+ Y澄麵 1/4 斤
5 v8 c( V6 h' f雪藏帶子 12 粒
: s9 j# q* o8 b5 _ W瑤柱 2 粒' h2 x( ], L5 H
水 1/3 杯% Q7 n* y2 D m% u$ \
帶子調味料：8 D& P$ A# H, p2 F% q3 _
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鹽 2 茶匙
M" b1 H; h6 N5 C- R- y, z( k粉 2 茶匙
" y: H) V+ I* n4 D6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭調味料：
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* c" O9 A+ r E+ c公仔箱論壇鹽 1 茶匙5 E& G2 P5 C) E7 B" |8 O
熟油 2 湯匙www3.tvboxnow.com8 c( E/ J D" C7 r% [' z8 A
糖 1.5 湯匙公仔箱論壇- h0 Y7 U- I( e V( \& l7 p
胡椒粉 3/4 茶匙, G G3 L/ ]* f
做法：
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$ c& [$ |1 u9 G& W8 h將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
) J$ }! @& q9 e. d7 e6 ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱用滾水浸透然後撕碎
) s" S1 _, D6 X: Z6 g+ N0 q4 b% xwww3.tvboxnow.com荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸www3.tvboxnow.com% q: r& T* e! F* L7 L3 H9 t
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
7 Q( x2 `/ f5 r) Z' g5 U' i6 O" e將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
7 ~ h0 a% y" f( p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
8 c( S6 d% |; Twww3.tvboxnow.com加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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e8 F A, s i3 M. btvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球) a# X$ }. v" a- q I
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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