[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
: ]9 \# R& r- }+ g, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb$ i! q. A& K5 u9 ?5 d
上海鴨腎乾二個
+ ]' \0 B; ~' V4 E1 m公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切碎)
5 W; l' c1 B, i& I, U1 N6 p' O蒜頭八粒(切碎)
1 t1 T+ }  f" A) H: ?1 btvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
3 g4 ^  X, t1 F1 e% K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥三棵(切碎)
# x. L( g0 N( |# y  T2 ~2 g- f: U. ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 R! u/ e. f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x, S) a3 N; R. d. A
老抽半茶匙
' f0 Z, x0 n& Z' q麻油半茶匙
2 v! _2 ^: b  _& i+ W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙公仔箱論壇3 F5 Q0 a2 p: Z5 t5 l
幼鹽半茶匙
( Z0 ^# r; B0 }  j  Z" j砂糖一茶匙半
) z1 e8 b% [3 \0 v生油一茶匙www3.tvboxnow.com) f6 L, a2 R) ]: Z$ s5 q# e7 B1 F
紹酒一湯匙www3.tvboxnow.com: C1 D0 K7 t# f4 U+ m
清水二杯' m+ _0 W* C) |5 p8 x
箱汁一茶匙半
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  S, @& u! Q# [: {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】" _. G! v" I/ A
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。) F8 o1 u# S9 O& _6 E$ K: F- I
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* F* R3 l, H0 h" @  _* a(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
- X; b  `4 q/ K: R$ m2 r(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。