【材料】
- t! {2 k/ Q: H" k1 Z9 Y牛腩一斤
) m0 D" u7 y2 K1 H上海鴨腎乾二個 u% }$ e0 h8 q0 b/ O
乾蔥頭三粒(切碎)
" A$ n1 Z, h& O0 L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ B7 H6 U) B) a# g) [4 I
生薑三片
& Y P* M2 q/ A0 H9 L% N香蔥三棵(切碎)
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+ O# k; c$ B( t" @1 U% i【調味料】www3.tvboxnow.com8 m# t- z1 }( M5 |' p% z6 s( y
老抽半茶匙) U3 ]1 ~/ ^7 H/ @& f6 @
麻油半茶匙
# T! |* H5 I# e. L1 @6 L蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W P5 K* e: g1 v& Q) W, s6 a4 T
幼鹽半茶匙1 [3 y& @ z; J; B0 V8 _
砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 S" H4 ~' L7 k
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ h- L% k5 D" x4 ^6 z
紹酒一湯匙
' J7 V. p8 t) _8 u( p5 `2 ctvb now,tvbnow,bttvb清水二杯公仔箱論壇" O" }3 w: m G7 G) g
箱汁一茶匙半
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: _% {* W8 ^. p2 o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' H# s, s y( i& b$ b* {
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
1 J' H& ]) ^3 ]公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
$ {# v4 A2 P4 G/ P3 o+ F: J(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
: ?+ ~5 P. X5 _$ D' N% f; P6 X2 L8 o(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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