【材料】
% z( B( N6 ]$ _6 awww3.tvboxnow.com牛腩一斤
; N- C" [! `' V6 c+ W公仔箱論壇上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 G1 K: s C/ K; h6 R
乾蔥頭三粒(切碎)www3.tvboxnow.com9 y8 S" [5 Q; i1 e7 Q8 ^/ h2 r
蒜頭八粒(切碎)
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3 P4 u* F' p6 o5 J4 ?www3.tvboxnow.com【調味料】
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麻油半茶匙
* ^, @& `* J6 m0 H) w蠔油半茶匙
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紹酒一湯匙7 G" j5 y( k- I, j3 _& N7 P! I- K
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb3 m' |1 K1 X5 ?
箱汁一茶匙半
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【做法】
; V5 z. u; q6 @. o- K& utvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
2 J3 C$ g1 c+ G/ ~(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
0 S6 _9 Y s# O' j8 D1 `% C, r(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
/ O0 ?4 Y+ [" E, e0 s1 T( o(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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