[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        % Y- ?  P( A# q& |8 E
薑片                          3 片      
! {! h5 n2 u" V/ F8 V. y% H, @- Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭                   (切片)  2 粒
( A, e$ l. T, A0 h7 ?- P7 Ztvb now,tvbnow,bttvb油                             1茶匙   9 Z6 T. v/ @% q. e1 j
  
6 R, u+ l5 Z/ J% D% i調味料：      
8 d8 r* W1 v# `0 j- W$ V3 g+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋                     3湯匙   www3.tvboxnow.com) z% }- N7 c$ N7 S0 K: ~- K
紹興酒                     1湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) h- _/ s# m$ n
生抽                         1湯匙
3 M  @8 B6 E3 \7 Q1 h5 S水                             1飯碗www3.tvboxnow.com9 U  k4 R+ d5 A
糖                             2湯匙   www3.tvboxnow.com  l: _( }+ R" `
鹽                              少許www3.tvboxnow.com1 Z( R8 ~1 C6 }' w# i
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( u# \3 t/ M6 C4 ?$ {8 n" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H/ x) S/ v! S6 b- h$ k5 d' I3 g公仔箱論壇做法：  tvb now,tvbnow,bttvb& h" g$ L/ l' q' H) q

3 f7 I3 z- j- o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb) p+ B3 A2 t8 Y: t
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
; g0 d$ S" h& H* ?; Hwww3.tvboxnow.com3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。