[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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9 T0 ]1 }8 G1 l) t! E3 ~* l一字骨               (斬件)  1磅        
! v# x9 n9 Z# C" ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片                          3 片      
0 D" m/ ^+ Y6 Y9 A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒
" I  |9 X. f4 {7 ]0 Z4 v1 ?油                             1茶匙   + D) Z+ n4 ^9 ~) [& z2 A/ N2 a
  
6 P$ R: c" h8 I5 Z; awww3.tvboxnow.com調味料：      
5 C9 `2 C+ _' \* T2 m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇( v/ j5 W8 K1 Y. L" g( o. g# Y
紹興酒                     1湯匙   - h5 d7 a* M2 m/ z. V
生抽                         1湯匙
- K9 A/ i& E; r水                             1飯碗
# o% j9 q. l5 i0 m- t, C) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                             2湯匙   
8 t0 T! m8 U, F& d! |鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: v; W, X) B

( Q+ {3 l+ x5 n4 r' w7 N) a0 [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________www3.tvboxnow.com- J) R. [& o  G3 a) W3 ~
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做法：  
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* w" m% o9 E( K  R$ m8 F1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；www3.tvboxnow.com% n! ]; E  R% V( c
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇, w1 L2 ]6 q2 E, w7 b
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。