[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  8 q/ Y: N- d7 J# {3 P

$ ]' W# C( H8 ]8 v公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        * M( T: M7 ^  o9 Q
薑片                          3 片      
$ O: S7 A( \3 b/ X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒/ h; W  O/ H: l$ W$ l
油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 R. i+ n8 Y$ }- v- t
  0 {, j& E" c: F; P5 x
調味料：      
8 [$ O4 |% X! T- H7 f1 |* a  Awww3.tvboxnow.com鎮江醋                     3湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb: m0 G) ]9 B! t, K4 u; H
紹興酒                     1湯匙   www3.tvboxnow.com; y' B7 p3 S) M7 u7 o6 c8 f% g
生抽                         1湯匙
" T) b( d3 q' n- W& t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗
& e* C$ [6 ~) A4 r' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                             2湯匙   
& V& ?/ t2 J! i/ c$ e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                              少許
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. z0 H) D& y8 {1 ?* }3 P/ ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb_______________________________________TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% F' |6 l* D4 X& z8 e! D

. E* l/ e: Q0 K1 B9 h) stvb now,tvbnow,bttvb做法：  
3 Q1 ^2 n1 E  G4 R4 k- L
+ c! c5 r/ x1 C1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
3 }4 I% j: k+ W( ~$ @% [% o2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
, ]6 m/ K1 Q" E" t. O: l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。