[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料. L. L5 A4 h# H
日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
8 d" H9 L8 r9 b" m+ E. k) Ewww3.tvboxnow.com做 法
+ k6 N. z/ B) Q3 h9 y8 f% s1 C( `公仔箱論壇1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
2 w( H1 `6 N3 u, ~- F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" E6 T; f1 M# K% M6 K
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
$ C; I' j; t+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 www3.tvboxnow.com0 I4 K) R2 G0 x' }# v4 ?
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 公仔箱論壇3 J, P) ~) e9 B; w1 ~7 c% v. S
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 5 y6 `& \1 p# t% |/ b( c0 q' |
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。: L& Z# y! m# _! k/ s2 K
貼 士www3.tvboxnow.com# `8 \' @$ Q. t6 q3 ]' W5 ], g; {5 ^
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。