材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J% `1 T+ c7 ?2 d- j, {! c
300 克白飯
: T6 T$ r2 R- i8 _! m$ b8 E0 y7 j* Itvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
0 s0 x- k3 F4 y+ j. v5 A$ M# q公仔箱論壇 1 湯匙麻油
+ K2 k6 ]/ V% L S 2 片即食紫菜
- S, y9 S& V R3 z公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb' s$ a9 o6 F; \7 l
5 H* z% ]* b$ Z6 x2 q& V) k/ E8 v
肉醃料 : 1 茶匙糖
# T5 {/ R+ L: e2 i 2 茶匙蒜茸
' w1 P. ]$ B* e. _7 {; x: \www3.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸
x6 u& V2 G, {' v, u6 |公仔箱論壇 1 湯匙生抽
7 ^, |/ R/ O. v j6 Mwww3.tvboxnow.com 2 茶匙麻油
; p) F( E* Q8 d 1 湯匙韓國辣椒醬
& e1 p, M4 i0 X8 t: B0 x/ j 1 湯匙炒香芝麻碎2 e; g- u6 X3 ]) p- e6 N
, z) l/ L b' l) y大豆芽
; N# ?6 Y$ H6 Y$ X醃 料 : 1/4 茶匙鹽
9 Y0 e I& ~6 @( A" m. v 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 d6 k! l, I% Z
50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb9 W- r" u7 `- S( Z. W/ n
1/2 茶匙炒香白芝麻6 I& W) B# N% w4 |6 _
% P; B! G/ C: y* d4 o% s# n ~菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 Z' J- }9 C5 P3 h
1 茶匙生抽
2 K/ {: [# R# [% Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油公仔箱論壇# d2 i8 p' L' c% |
1/2 茶匙炒香芝麻碎8 I2 _; b% n2 ^8 P$ V$ n$ G
tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 Q( _; ] f* x/ ?3 j
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
9 S3 b+ ?' r3 M/ U5 s. C: m 1/2 湯匙生抽0 \* w7 E* d/ M$ O# n# u, @
1 湯匙味醂8 I- a9 s" K1 {7 A
2 隻乾冬菇
* L) w# m7 D* W$ g 1/2 茶匙炒香芝麻碎# r- R) W0 Q8 O! E x7 o
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。! ?( X9 o/ g8 F$ n4 w6 z
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 V7 F* }) g: {6 i
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
* b9 B8 d. a# b9 ]7 R1 U; t! M6 ~, ctvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
: Q/ H& |; ~. X, J4 A: q5 B# V 與炒香芝麻拌勻備用。
; k% k- c4 X" e. h( l( nwww3.tvboxnow.com (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ Q, l- P8 o% s6 F
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇. c4 w: @( w; k5 ]9 b$ j
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
1 g; ~* n, C4 D8 L& {7 V 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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