材 料 : 100 克牛肉: V! X P5 B& U7 R
300 克白飯
$ Z+ v- b. W! c, Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋www3.tvboxnow.com6 j$ X8 M7 M! a; U6 i5 F7 d7 z+ {1 _" D
1 湯匙麻油
9 D% `* \$ [7 w% Q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜
7 D( W4 O# t. f5 g4 p# l/ [ 2 湯匙韓國辣椒醬
3 V% u: [9 U" y9 X$ }! s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* S, L3 R# F* u肉醃料 : 1 茶匙糖 & R; H2 Y# F9 q- G( o S S2 z F
2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- z. i( D, K, Q) ]2 U
1 茶匙薑茸
2 y6 ] ~3 E5 B1 _7 P' k% L1 P/ }9 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
) }* U/ N8 H; Y- Y( \ 2 茶匙麻油
; K; s) Q' A1 _www3.tvboxnow.com 1 湯匙韓國辣椒醬
# P) u" \$ X9 }9 g! I0 K( o: \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎www3.tvboxnow.com; ~2 I" X7 T# x# h$ T$ x
) ?, a" I# T- f4 p$ utvb now,tvbnow,bttvb大豆芽3 @& K4 J) ^! O' a' L$ ^+ u6 t/ _: b
醃 料 : 1/4 茶匙鹽; Q4 W, P- K$ [
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; S/ z5 Z4 ]" B% _! } w* g" v
50 克大豆芽
% } l3 Y _6 A* I6 }, N2 C) E公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻. S) n2 Q3 ^ h& l7 Z" l5 r4 y
9 q Z( M5 P) Z Y0 Iwww3.tvboxnow.com菜醃料 : 50 克菠菜
; T6 Z) o% O5 _ g" l% Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
( U: S) k, v2 u1 @公仔箱論壇 1 茶匙麻油; D5 L* U4 W6 Z6 U
1/2 茶匙炒香芝麻碎
8 h+ L( p9 {/ A; ?/ p: Ywww3.tvboxnow.com
! M8 G2 S& O# C, J6 P5 s5 A# Ntvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; s0 n( T3 [ R p. K
1/2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( b2 H- d& f/ A: a, v
1 湯匙味醂
8 n$ G' W5 `3 q1 z( l N 2 隻乾冬菇
, k2 M" y3 W" w5 ~0 Y3 g公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎www3.tvboxnow.com: t! u) [" V( y
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。( Z4 z2 i4 n6 K5 O# W( K) O
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。8 Z3 E/ D4 Q$ _
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。www3.tvboxnow.com% v9 i& I' b# R% e) d T
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇 I' O% N7 A+ i- o
與炒香芝麻拌勻備用。
9 }; v4 C3 |% |2 D2 ~www3.tvboxnow.com (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇4 c2 N9 C4 V2 V9 y& b7 p2 N
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 m- o8 w8 r6 H
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇! D. N: J! M ]+ p6 a8 ^
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
( K2 }2 @* o* y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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