材 料 : 100 克牛肉
: J6 U! O5 @9 @# ^tvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯' |4 H: C4 `4 t( J# g$ R$ {
1 隻雞蛋# d- a6 Z$ }5 ?; @9 }
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- b) V8 C+ R4 g- o
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb2 U! X# f3 N& a& b
2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 ]4 B2 V% `8 ^
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肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇) t: @) ~/ U$ k& ]2 x/ V6 N! r A
2 茶匙蒜茸
4 ]2 ^5 I" A( {; B2 p$ ptvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸公仔箱論壇5 s/ F4 W$ }6 ?6 D. E M2 [# \
1 湯匙生抽公仔箱論壇3 Z* l' S+ e: V% T% Y. H- o- Z: s
2 茶匙麻油www3.tvboxnow.com9 `3 m) @9 t2 ~: k0 r2 Z
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" R& U% s% m. b% X
1 湯匙炒香芝麻碎* ]' s) y* P" M. r+ l" r) y2 w
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大豆芽1 J. f4 }7 G& X0 Q
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
- A) _1 Q& I5 { a& H 1 茶匙麻油 S* f h2 H) p, W" r
50 克大豆芽# \$ E+ u$ A6 e: _8 y
1/2 茶匙炒香白芝麻
$ x# `# I" i, e. m7 |! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 T3 Y1 R N C7 Y6 _: V
菜醃料 : 50 克菠菜 , Q$ P) |1 P1 Q) y- n) D7 [6 w
1 茶匙生抽
2 T2 ~" Q6 S& \9 u+ e. Wwww3.tvboxnow.com 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 Q9 l! ~9 D; L8 V
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 Y3 W3 c8 O, w3 I* Y- y
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇% f* |: a7 @' D& z2 w
1/2 湯匙生抽
9 ]6 C0 P# x/ r4 R 1 湯匙味醂% _7 b4 L+ K8 r q+ z f
2 隻乾冬菇
4 A' A+ E, O! Z5 z D+ L 1/2 茶匙炒香芝麻碎
9 d3 ]- }! y( }$ w K' a# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V' }0 W1 r/ n! D8 w. q" g/ I( h) |做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* |9 a$ ]* q" i! v5 E (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
9 K& z8 C$ z2 m5 a* k { (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ A1 o- \9 ?5 B# D
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出tvb now,tvbnow,bttvb- t6 g; @2 v" Q
與炒香芝麻拌勻備用。
s) X8 P( I% E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
* @+ M$ J4 u0 ^- ttvb now,tvbnow,bttvb 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋www3.tvboxnow.com$ u* _- h% ]' O4 c" p8 d/ _" D
及辣椒醬，趁熱進食。* X7 ^3 T3 o9 W6 `0 P+ |
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
) G5 R/ D; e* L3 G% \www3.tvboxnow.com 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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