材 料 : 100 克牛肉www3.tvboxnow.com K! N! `9 I8 `! M# M
300 克白飯
" L+ y" g8 H7 dtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
7 m) v; Y( R: ^ t& u3 ztvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油
# C. t8 S. M A mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ j, d' O' h3 i8 H5 `" f
2 湯匙韓國辣椒醬: s+ S% t7 Z6 C$ Y6 w
7 w" C6 p+ B" {; `1 i8 C
肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 X" f2 u' e) g
2 茶匙蒜茸
+ e8 J4 C, v0 z6 s2 {www3.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; a+ Q1 x3 h, P4 W( H' c
1 湯匙生抽
( `4 f- ?( i, {3 c [/ n 2 茶匙麻油
% m; p, v# e5 s Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 v* j6 n7 Z% H! \0 B2 ]7 _& j' ?
1 湯匙炒香芝麻碎
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) u0 u2 q" Y: g( |" a! |www3.tvboxnow.com大豆芽www3.tvboxnow.com' r; d1 T4 D, {+ ?) V
醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; h/ A y1 Q' _9 C+ \ e
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb) \* n7 V9 I- T8 I0 ?/ [' T
50 克大豆芽公仔箱論壇4 `; r, h6 Z$ S/ p$ f t0 @
1/2 茶匙炒香白芝麻
2 v9 f* T* T T# \; ]: o* r kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ Q, W+ x F5 A4 N5 t5 c" ?$ [8 R
菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb6 b# W, ]+ X6 F# t! g( j9 l
1 茶匙生抽
, S2 n2 D1 g/ F: v. N7 u. [# B0 C4 nwww3.tvboxnow.com 1 茶匙麻油4 b! O8 N$ H8 E: O! k
1/2 茶匙炒香芝麻碎
$ a% G Q" L4 ^; O2 x4 Z1 ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 X& s/ [2 t5 G2 L& F6 t. n+ g
菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 y& p: ^) O0 v. i5 W4 u3 R
1/2 湯匙生抽
6 T. M! O2 Q }( {+ w公仔箱論壇 1 湯匙味醂8 g g. H4 a: c$ L* G4 D8 `
2 隻乾冬菇9 k3 y( {; L+ ^* o" l& T
1/2 茶匙炒香芝麻碎www3.tvboxnow.com% p- a3 x$ \7 X, g2 z4 U
5 m$ @ ]: K" l' Y公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
& U3 f; t& }% p) X+ D (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。9 @/ I) y# t$ B% a/ r
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
1 ~$ p' g, ~- Q4 i2 \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
9 J3 v8 m" l% e- j. n" h6 }- ?3 g; I7 etvb now,tvbnow,bttvb 與炒香芝麻拌勻備用。
$ z# h4 V# J5 `5 S; `/ d+ Pwww3.tvboxnow.com (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
+ }& [- k7 m3 l6 c1 s 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v w, m5 r9 U3 d0 K0 n; Z
及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb! M2 ]+ R+ M5 ^5 y
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
- y3 [) t& ]8 q2 Y4 Z: Q7 J' ~公仔箱論壇 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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