[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
- o+ y0 J. C. Fwww3.tvboxnow.com鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% ~/ J! y/ _# b+ C% l* W$ x( e

. r6 V8 S' @3 M公仔箱論壇調味料
' I8 R" _- A6 @  H) ]7 O; y日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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9 P& e3 e; X" H8 e' |1 Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* _* u; d1 q2 T8 D% S5 X) D4 G
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y# M1 x1 C& L
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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/ v( {- |/ g, {# X( K5 z/ `貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 N. h. W0 N4 }* b3 ]
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。$ z) ]2 O) d1 G) j