[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
5 F0 Q1 l3 q; {2 {6 [6 T/ r鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 }4 K1 ^! M. r" c5 M8 ^6 m
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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0 W& n  l# A) q做法
' x  g3 \2 \  w1 \6 x' f8 d1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。   m8 j3 H0 g# }" ^+ p

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% ?/ Y. L9 e) ]1 @www3.tvboxnow.com貼士
, O. @- g$ [, S5 Q. f+ a6 H" }tvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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