材料
4 V U% `2 A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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公仔箱論壇- `" l4 e& {# o
做法公仔箱論壇& O/ R6 y+ M( `- }
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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貼士' S2 I U! a k! A" @
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。* T7 x) F2 C! E+ x
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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