材料tvb now,tvbnow,bttvb! f1 k: L3 A- d2 w- u% ^/ {
鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" w5 G) B8 E% S
0 q; ]( Z- x6 i, [* i) uwww3.tvboxnow.com調味料
+ H2 X8 |5 \! `: G5 b" z2 |出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; `7 i! ?6 U# R
* S1 S7 M% W0 }4 S* t9 s Ewww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com# d9 i) { l6 E* @ g; A3 \
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許
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/ n `% t2 E) U+ j. N" i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 s$ i9 Q O+ ]+ C* w4 R) y- r" S公仔箱論壇1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。
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d: Y7 R, E6 A( `& T9 r; A q2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。# M) x; t3 f, z
, W2 s2 u* X9 F6 t3 u1 b6 z( ]2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。www3.tvboxnow.com, Q2 B- b" g8 G5 A, z, l
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4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。 ; v+ U3 p2 V% B1 A
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3 U/ B, P: }. ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 }) k9 ]. x4 ]; ?# t9 X
煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。
0 c6 _: \! i& A0 @5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-24 01:33 PM
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