材料
( _7 h& [% q# Z6 X3 S! h" M0 @tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克+ u3 [. P/ D7 I4 j8 r$ x6 c* f( O
7 Q: Z( b- l# ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# s5 K8 @. k% ~: d E醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙4 b- H! Y% y. r' U! L
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4 b g: |; r$ [www3.tvboxnow.com做法6 N7 v# V7 h6 z. }! b3 Q
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P) ]! J. C! i, s2 o7 e
5 X2 D# \9 m3 Q6 w9 utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
; G; h3 C- X. d8 A8 i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' Y/ U' {& ~' G9 h8 U
3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
7 P3 I, k* ~) D2 _& Z+ E$ M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m8 U o! C) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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" Q6 m: n' l2 [: B# e% m* t. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 www3.tvboxnow.com- u- e3 ~* V9 a2 v
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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