材料
5 ]9 u" r( S; S: d+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q K/ A- ?' C6 v {* [9 m( }
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醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 o3 a U9 ]9 `7 R$ ^
做法
; A) F; d5 @! M# \( A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。' M3 i3 c- w& M$ v5 x
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2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n" N) ]: c8 {; B; a2 y$ b* H
5 s9 ]3 Z0 r k( W1 {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
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4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 ^* R+ u8 X! i3 |0 J% W& D
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! @! c. |2 q" N食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 www3.tvboxnow.com) l/ B$ a2 l* }2 E' N% `4 G h
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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