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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 G5 _, d0 j7 A4 J0 M
蝦仁 200公克8 c* M2 L6 h3 W; ], P2 s6 l
薑 10公克
; q4 k" Y' S7 _ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 b2 T |9 q" ~2 K3 `0 U
乾辣椒 5公克www3.tvboxnow.com! d# d( h9 R/ F2 @
鍋巴 20公克3 t! @# l1 R: {% g
豆酥 30公克
; Q" o8 w# Z2 g. Z花椒 1公克公仔箱論壇8 M) T, k+ K- i1 [, q4 l% C$ _& s7 ~' M6 o
地瓜粉 適量
; G' r9 }. E3 s A' zwww3.tvboxnow.com
* E9 o8 j2 M9 _4 |6 x) m【調 味 料】
( r1 v9 b2 M) M9 v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙
$ e* ~9 m! o9 K! u. Owww3.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
! q9 E; H |8 b F0 Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙公仔箱論壇9 [6 g9 i# p- I$ s
9 m( a& y5 V1 ?) W5 V% V) u `4 B+ a9 otvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb! _) }& A$ g% k k7 X: y
白胡椒粉 適量. r: o2 ^. c6 q' z
香油 適量
1 i. Q% D" L: Q. S. g3 y' atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量公仔箱論壇6 F, `# n, { S4 |: o3 f% B
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& f6 Y6 a0 N% i/ L X& }; t
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
, r- j# r) Y0 o7 J, }tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。3 b4 T" ~ }( ]/ l8 O7 k
3.蔥、薑切末備用。
7 `# [2 E, J8 f& n# l! j4 v# T0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。3 s* Y8 o4 C4 F/ p# |7 _! ^
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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