[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

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【材　 料】
% X7 T; A$ P$ G% w# |& Fwww3.tvboxnow.com蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# F7 q) v3 p$ @& F' N
薑         10公克
& d1 d4 {1 R/ A: q& F: \* v8 T蔥         20公克www3.tvboxnow.com6 z' x4 y( b) f% |
乾辣椒         5公克
% l: ~2 \! r4 e! x鍋巴         20公克
8 X# A) y1 e. A% T4 \7 S豆酥         30公克www3.tvboxnow.com* k3 [# O" c) f: v
花椒         1公克2 ?1 g0 |2 X7 C8 l8 K
地瓜粉         適量; m0 k$ S$ P( Z' z* Q

. b. g( Q  o( ~( g2 u( \www3.tvboxnow.com【調 味 料】2 h7 r' ?, S. M4 f" L
辣椒醬         1小匙* `& o0 l  C' d/ d6 d* \
細砂糖         1大匙
+ h+ M+ \2 t! ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' e. X& _! b# q, z( M8 B

% K- U# B8 ~* d( Q9 {; Z【醃　 料】
" \3 p( }; r9 x+ M. |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
* P( |4 ]1 ^$ y& [3 A, vwww3.tvboxnow.com香油         適量
8 d) B4 u/ s5 l7 G- @公仔箱論壇太白粉         適量
! t4 {9 Y* ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" K8 c# U# D( }
【做　 法】
+ N3 E/ b5 |2 }& i5 U$ E% q7 Awww3.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。* t6 n  C* ?; W- l
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇# I. e5 Y% X3 j9 O, w: G8 X7 x
3.蔥、薑切末備用。
2 I; H! K; z; @) |公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。公仔箱論壇; c$ D+ w" r2 r" a7 {
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。