[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

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【材　 料】
+ h# b8 J4 v$ M! Ywww3.tvboxnow.com蝦仁         200公克: w( L$ M0 R$ e& f5 G6 H
蔥         20公克/ t; b6 M1 n6 ?0 z8 ^+ k% |8 k: F$ G% F+ }
薑         10公克5 j8 l+ y- o* [7 s4 P* W2 @, T7 [  L9 ]
蒜頭         10公克
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【調 味 料】
9 j2 \6 g4 e! `www3.tvboxnow.comA.蕃茄醬         1大匙
' l1 ^1 p7 N& K' ~  e: a" U公仔箱論壇辣椒醬         1小匙
. s7 I: m& X/ c3 z( uwww3.tvboxnow.com白醋         1大匙
, k2 A3 h+ L* uwww3.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
* V7 P+ ?: S# g4 b+ a, n2 E米酒         1大匙
- a' @& _4 l3 w& p) u酒釀         1大匙
1 z/ a% d- K* ~; l" R3 {www3.tvboxnow.comB.太白粉水         1小匙
- w" V& r& X1 z6 t香油         1小匙
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0 S, ?5 t/ U! _3 b# R【醃　 料】www3.tvboxnow.com, [; i9 F" l: F( r9 J) G& U( {
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% l: e2 ]! ^( ?: z
香油         適量
5 F' a2 v3 x1 s- B: e  fwww3.tvboxnow.com太白粉         適量www3.tvboxnow.com2 V0 y7 L* y" Z6 N0 D2 _6 W

/ w. ^/ j) ^0 _5 r! J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 v3 G1 e. n8 `公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。8 E( A) P3 `/ T0 {" }2 F2 k
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
2 J- ^1 Y5 U7 J" ~) G3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
8 t5 B9 u0 t/ ~4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。