[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

, ~+ ?( g7 w% f5 F) p/ m( @【材　 料】3 p) e( b; {& L2 P0 {  V
豬肝         300公克
5 r! q8 R- I& C# @! W: c7 r公仔箱論壇韭菜         100公克
6 [7 U! ~4 }0 C3 b+ P* d公仔箱論壇辣椒         10公克' ]+ q- ?: r# [! G& V5 V
蒜頭         20公克
! r" `+ k" Z% q# }% s公仔箱論壇太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( a/ U' D8 r8 A+ X

) u; l, ]. V$ F7 z& F# F【調 味 料】公仔箱論壇+ X+ i+ m& i' n4 d3 x
醬油膏         1大匙
% e1 z, E' j, D# mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
' e- D0 ^1 X5 c. b8 I1 ?公仔箱論壇雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F; j, i9 R% x
米酒         1大匙
3 |7 I/ {  }+ ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
4 A- W+ D: w" x; ?% {- [1 W公仔箱論壇
8 B1 R* a! Z0 W( a5 X公仔箱論壇【做　 法】
1 t  M* h0 m3 R# q$ Y1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 [* B* _7 D' d. j
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
. D% A0 f1 c+ ^& Y1 N3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。公仔箱論壇: R! i% C* q1 o8 k
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。