[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

3 U5 t+ s- W9 P) X9 d! S5 ywww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 u0 t. O7 B7 X公仔箱論壇豬肝         300公克
, Z* q" B+ `, ~. f8 e韭菜         100公克
9 J; ~1 z( H* r: _( Nwww3.tvboxnow.com辣椒         10公克
0 a: {% V% N# \& Bwww3.tvboxnow.com蒜頭         20公克5 O4 G, M  A' z7 p6 m
太白粉         2大匙
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6 p# E$ A9 X4 y, B' t【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  d' |2 c  A: |9 i9 @
醬油膏         1大匙
* @# a; i7 X+ \* h/ H& {" H2 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
/ B9 T6 L8 |. D, W1 ~% C3 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
5 A8 v, K) B# D0 c4 [公仔箱論壇米酒         1大匙
* f' k; ?; @8 w; m3 A香油         1小匙
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8 J+ {' Y; }4 M+ {+ S, r) i) {- Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】
4 Y2 t! @* x( ?( W公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& e+ H+ E4 C# v9 J" i
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。www3.tvboxnow.com% c0 s) {# y" d9 N1 ?
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
0 H$ [( n# V! A, r! e4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。