[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

公仔箱論壇1 |3 `1 h' W; f, U4 a
【材　 料】
4 w$ L3 |$ h) Utvb now,tvbnow,bttvb豬肝         300公克
! G, f! c  w; y0 B0 U9 Wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 O/ X* G: i$ b& T2 K) ]
辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 D) _( g1 J$ y
蒜頭         20公克8 z6 }  Z) o$ b/ z
太白粉         2大匙公仔箱論壇: m* O6 u# _" g5 `) Q# Q
0 N: k. G$ Q+ J9 l" _( I
【調 味 料】9 U( l) u# b8 b4 `& ~3 e
醬油膏         1大匙
& S: f. N8 V7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
2 |5 N& u5 i' s( n# K8 v# Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙www3.tvboxnow.com* \# V! x) Z9 E% [& W, ^" H
米酒         1大匙
9 G4 v4 ^+ [5 j香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  X& ^1 t& H9 A9 Q

  h# T* K8 q! N  ^/ [3 ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& k- W+ X7 Z2 {4 T1 Y& t1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
& ]: H3 `. L! F8 X  ptvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
( q$ Y, b: W+ H# _2 a9 g0 b' @3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" f9 q, v8 Q, K+ K( x
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。