4 i" u8 O- L2 S7 Z! n- ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" g/ A8 } k7 U" J* hwww3.tvboxnow.com雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 H- W: Y0 }) O( e0 I- W) L
炸粉：) q2 X) V$ @" \0 Z; A- H
低筋麵粉 1/2杯9 i9 s( j7 D- J l
玉米粉 1杯
2 ^- u6 A4 Z: P" |- ltvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯. O7 ~4 ~ E& o: l
* F# O' Q1 i% b4 Y' Y【調 味 料】
z0 B. {0 h4 f0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1根
* q; j3 p! r) }3 L' o Lwww3.tvboxnow.com薑 15公克
; C9 Z6 z @# m' z% H3 V1 s5 W- y洋蔥 20公克公仔箱論壇: l2 W5 V( p: s R/ K2 f
蒜香粉 1/2茶匙
9 Z; G' a1 x4 A8 l0 b" u' fwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
6 A m( a6 n& O9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙公仔箱論壇2 p& ?9 m+ r o5 A* H1 I
水 50CC: `; x$ n2 P @! a* y' I! m- y
料酒 1茶匙
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【做 法】
9 B4 X9 T" t" N1 F2 htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。3 D* K3 v2 D1 L* f7 \/ B4 m+ {
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 T/ [, }4 I' S/ b1 |* A" z3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
; g- g( N3 Y' e3 R: F; Y3 `$ _+ J4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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