 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 {5 }2 @" z5 b% E
【材 料】
z# Y3 B3 a' ?4 i/ X雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) e& h, b9 Q g! G* f- ]/ l
炸粉：
- _) f3 G: _) l; l8 U. Z公仔箱論壇低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* t R' m4 k& [& ^; K7 |7 Q2 e& \
玉米粉 1杯
- c$ ^1 T3 B: d+ Z9 A- C+ D; b) I公仔箱論壇吉士粉 1/2杯
( f' B$ e* K5 p: s" N! A* ?9 Q7 w7 `4 {
【調 味 料】
7 w2 A2 h4 K# G蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb" g3 W, I% w- B, o- Q) F: i
薑 15公克
. x! q+ Y: J1 u( [! u- Fwww3.tvboxnow.com洋蔥 20公克公仔箱論壇5 }- I9 z$ R* w1 f5 o c
蒜香粉 1/2茶匙
9 R* x. a8 F" N0 n6 Ewww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
9 W9 d0 w+ Y/ ~9 c+ s, wtvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 y6 `4 J0 S) z M4 Z
水 50CC
: q. F0 l m* ?" D/ Ztvb now,tvbnow,bttvb料酒 1茶匙
( n# A6 ^7 m- _公仔箱論壇
( [/ {5 }/ ~, z% X! n9 U# Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www3.tvboxnow.com! t# m; V1 ]6 ?: s+ S8 J! ]
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。www3.tvboxnow.com3 P5 @- A0 o' W1 h1 K
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
, _- m; t3 n7 z3 y( _tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。! F! D2 l/ L4 v; [
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
| 