[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

公仔箱論壇1 G& p( q. f7 W9 }
【材　 料】www3.tvboxnow.com/ L" `; j, F3 A) y- ^9 v
豬里肌排         1塊
' \% s/ k9 Z9 ~" Q6 y: y起司絲         30公克
9 B% @0 O$ a- N# N培根片         1片
4 n* z; i% I/ I4 Rwww3.tvboxnow.com炸粉：
; u* ~* x* h. A# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& A! ^  h8 u" h
麵包粉         50公克/ a/ ^" w4 }; o, @) [
雞蛋         1個
* m/ R! Q$ s/ _5 G5 M0 owww3.tvboxnow.com+ L5 s- P8 o3 `* k' B8 O# G# L7 k# @
【調 味 料】. T7 \# D2 ^" [& Y1 q. N
鹽         1/8茶匙
% p3 T" h, E) j5 otvb now,tvbnow,bttvb細糖         1/4茶匙
3 b) n& w+ ^+ K8 v3 M, L; ^www3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/6茶匙公仔箱論壇' m3 s, N9 q; B# \  b0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 f. u% a( a* X7 Z4 n
【做　 法】8 K( }6 I& U: s- A) m; t% U
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
! I1 J2 S- a* s3 T. a, |# M/ s2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
2 w4 _& t6 [7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。' l/ n! [7 \$ G" q4 r- i
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。