[中式食譜] 糖醋骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  v6 {1 x2 e0 P) X/ x  w% }
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 J8 o, |( }% V$ z
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做法www3.tvboxnow.com- Y; t% X. S, g4 x& U
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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! ]  e4 c. l9 q) q' r2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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+ E4 [, e, ]3 b# E3 L公仔箱論壇3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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