[中式食譜] 上海菜飯

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材料
: X! i6 P6 M! G. o6 N+ Z" H珍珠米/水各 1米量杯、小棠菜 3棵、豬油/鹽/蒜茸各少許8 {3 u4 B0 m5 o

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做法
+ t! |# T) h1 Q3 m, ?5 ?www3.tvboxnow.com1.珍珠米洗淨，加水放入飯煲煮熟。
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; v7 v! z6 G- E1 g5 M1 D2.小棠菜放入水中灼熟，切粒備用。
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) R3 b6 u% z9 D( s1 I$ k2 _' S. S3.食前將飯、小棠菜粒、豬油、鹽和蒜茸拌勻即可。  J( i% E; P+ ?; m. q
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貼士
, n9 f) `- ~' v' Q9 e% O公仔箱論壇豬油可令菜飯更香，臨食前加入熱飯中，可滲出油香，但切記不能加太多。
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