[中式食譜] 蝦米辣醬炒飯

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材料
1 Z2 |3 D; E) e蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com, K$ V2 v$ F' Q4 g
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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/ V8 _3 L* \5 P6 I2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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; l4 l' i. i6 y) vwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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  E' A9 d/ ]( a9 _% F- Z; \: @tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 & F# G2 O5 Q$ v, G# h. Z1 l3 p, b7 l
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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