材料4 \: s+ j* v- T/ M* I$ P
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許公仔箱論壇( d. y& K- T" T9 ]) X+ | P) |
+ z' ~ p4 o7 e# C6 d% m5 A
2 K! _! \3 A3 I2 x/ S/ B; d4 lwww3.tvboxnow.com做法" _1 \6 F+ I2 G
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。! q3 J2 |1 Z! Y; g( C$ Q( C
tvb now,tvbnow,bttvb" |! P( {& ~% J) A! ]
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
2 _" y# v7 x9 E9 T- `! W
" k! P, ?" t0 ~' h2 H- H; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
' y! _% M, _1 dtvb now,tvbnow,bttvb
! K5 s' i. M: S7 ]# X, A" Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 U2 p Q0 T3 m" R6 l0 W
貼士www3.tvboxnow.com* v' L5 ?& o3 P% F! i$ R n5 O
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
7 T5 L# y+ S9 v |
發表於 2011-10-26 06:00 AM
| 