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花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。公仔箱論壇. z9 U+ a: _$ x% b
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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" ?, [0 w4 k! U6 g/ k ]8 t* j3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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, O- y7 T% q8 h N$ V6 Uwww3.tvboxnow.com4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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0 v/ H# B! K$ |9 V0 n5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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3 Q0 C0 z7 w Dwww3.tvboxnow.com將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。4 H% w) d1 g x
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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