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花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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5 p/ ~) L6 A! H. w d- @www3.tvboxnow.com做法
, j8 q5 V$ q% s公仔箱論壇1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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) ?+ D% z7 T* t0 m2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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/ J! P4 ~! u; Y: p l+ I( {" m3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。7 k. {) j, z7 q- P
! ~3 g& V8 _# S& w; wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。www3.tvboxnow.com' P) n' G' K0 j+ b, M
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 公仔箱論壇! S+ Y5 O& `/ [: _- ?- z7 b O4 j( P, B
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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