材料
8 H: o! F" L: h0 Q0 _) rwww3.tvboxnow.com海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升) N( F8 E; z& b8 b. R* F. H
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做法
! n7 R# v" B. vwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。5 E. j5 `. k+ M. z' v' k; m
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ r, F7 ~0 R% s; ?. D# g+ X
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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