炸醬麵/ q$ r0 i0 n1 _+ f
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材料：
) w; R- L- k( [3 t! ?www3.tvboxnow.com絞肉 200公克
y" a8 u" p0 X( mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇% B* c% g0 q& z1 b$ Q' {
毛豆 100公克
) R: y& p' @' b8 @/ x小黃瓜 2條公仔箱論壇& L0 `: w/ T% |( K. V- i
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 u; X% x4 l( A1 |+ j9 p# i8 \8 V9 h/ `
沙拉油 4匙
+ q' L; z3 M. s( D h( v D0 z) _2 r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
9 W2 g# L6 N# w+ D% ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 @; M, c7 \8 U' W" h
調味料：
: S) m7 v/ l3 v8 W2 r& Q公仔箱論壇醬油 2匙
$ J$ L' m/ j0 T5 l: T/ k; Q辣豆瓣醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E( ?9 A! e% }
甜麵醬 1匙公仔箱論壇% L$ b% c: e! L; x1 x; t
1 z* r" E, f. d6 B+ \tvb now,tvbnow,bttvb作法：
' ~- O3 i( o4 r, h# i- b3 }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用0 h+ E" q7 |* h* a
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用公仔箱論壇/ u* A: [7 X3 b' ]( e" V% B' P
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 }6 [2 H0 ^( V7 o5 b; R, ~; y
3 A0 ^+ } K: ~ T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R/ v" p' Q! q3 A** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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8 W( p2 W" {1 H" G% \4 f" [2 r8 N素炸醬麵
/ y& V* ~) g Z3 Y- @5 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% ^5 Q3 k9 u; D4 o6 E) O
材料:
! {+ [0 F% t6 D0 m" o1 C& n公仔箱論壇豆乾 230克www3.tvboxnow.com' @- _: o, e. L9 _+ z
油 1大匙
% X: }- h" O8 k# N# b, Q: a公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?; i& m! }- R7 k
冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 D ^/ @( E6 K9 @
水 1杯
6 W8 z( U$ N3 v% O% u: Q" `/ I公仔箱論壇太白粉 3小匙
+ W9 R; k. ?6 d& w" D4 I7 v) Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙
+ U. H) w, ?, ?新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb. ~; Q2 b T6 j6 v# R+ G3 n. U
綠豆芽 230克
( O3 H4 r; g! q, W; ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( p6 f6 \ q; ?4 w1 f" ?
- r. X# s! ^% J6 |- s4 c" Atvb now,tvbnow,bttvbA料:
: P$ n V5 l Wwww3.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* Q3 `8 f# _" z5 T+ Z. ^
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 X. q: P1 K0 k4 _
辣椒醬 ... 1小匙
8 h+ O& l* |. L海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f! ~! _0 U5 v* b9 _9 D
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B料:
4 A! T- B, C) t0 w& n' `( r3 stvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯
4 L4 X* [& S0 j7 N) t8 k糖 1小匙
/ `0 Q! F0 g5 Q- G' P- r! R/ ^www3.tvboxnow.com醬油 1大匙2 \( s0 t, E& k
公仔箱論壇0 e/ J) Q- O; I- k; e% f5 J& {: i0 B
調味料:
" q: y: `7 ?4 R+ f0 o- Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙
7 [3 H. } W6 o+ b$ C3 Vwww3.tvboxnow.com蔥花 ... 適量公仔箱論壇/ Z/ q8 E- c! \4 ]
黑醋 ... 適量
) {3 r) [! m! N, J醬油 ... 適量公仔箱論壇* J8 k* \* K( |! x0 O
辣油 ... 適量
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$ O' z p5 ~- x9 e: d" N作法步驟：' _5 K* _- C1 d! W" f1 l/ V; q
1 半鍋水燒開
, l5 ] b) L7 h' G; Y/ Awww3.tvboxnow.com2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇- d) E$ E9 B& h8 N! {
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬6 [8 B# y* N) n1 b$ b
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
$ T/ Q( Z: w' t' s" U* o9 o0 ^公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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