材料(四人份量)
0 E- v/ p5 }/ c$ v6 R1 pwww3.tvboxnow.com花膠www3.tvboxnow.com. F W$ t% f$ d' K! @$ Q8 p) J$ D" T
三www3.tvboxnow.com! v3 d/ w Z: O3 H
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金火腿 少許
( n3 t- W! m& H, o" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚
+ {8 p* ~3 g0 L. v; G% t 一罐
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雞 一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& _+ {2 A2 n; X' L& I4 Y
薑 數片 www3.tvboxnow.com2 n# g o7 v W s
條切段 公仔箱論壇, w1 C- s) l: X F# g# y+ o- |9 a
芫茜 少許
( G. V0 z; _; y! j, a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
* u% O) }9 ~4 Wwww3.tvboxnow.com鹽 適量
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/ B/ n! Q' h" N4 T) T4 r4 D1 t/ `# M公仔箱論壇製作過程 8 U% B& Q9 Q. n v& I% ?/ Z& a
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 公仔箱論壇5 n, |" E0 Q+ n" l- q% j
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 公仔箱論壇 {# [7 v$ l& U o
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
/ H$ }& G6 R# i6 V+ u% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 {- X4 m! c$ U* n- d
功效
1 d% C. d' Q8 U! S* }6 K' k Ltvb now,tvbnow,bttvb滋陰明目，益氣健胃。
4 [8 J3 W! z v& P4 } M藥理 7 K% M0 A p& i* A: v z
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
) [8 q h3 E( J% z, W3 q公仔箱論壇2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
9 y! P' A& ^1 s9 a) r* _! T: [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
" Z: d% L" r/ A6 o: L2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" q" f) B- d( e# B* J' d
貼士
) S- W9 y$ X6 k; otvb now,tvbnow,bttvb1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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