材料(四人份量)
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+ @' R* s4 u: L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 w6 z/ Q4 l9 Y ?8 l( O( x
金火腿 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ I H7 l: D1 X
鮑魚
4 W! s' l: y* I$ M$ U9 P2 @: ?. w3 ?4 K0 n 一罐
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雞 一隻 5 l. f3 }$ [7 Q6 U& e: G
薑 數片
+ j, Z$ I2 S! _2 O$ s( D 條切段 7 h1 q7 H, v! V( Q
芫茜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# A5 T7 t* ~* q% f
紹酒 少許
/ U X% ?0 G/ k4 I- N5 b/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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* h7 F1 V3 S6 D製作過程 ( X3 Y& `9 v/ o/ X; }6 S/ Z
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) u0 \5 R+ e' E+ i
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。公仔箱論壇. {% N+ B, e$ Z
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 公仔箱論壇/ H: w, I/ p+ Y6 T; f6 C, V
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
6 O/ r1 P6 j( v0 J f% }" Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e3 J5 l/ ^7 T2 B$ I' O" y, z
功效
8 c: Z8 }; L5 ttvb now,tvbnow,bttvb滋陰明目，益氣健胃。
" B [% d) w, K9 y# P1 ?& l. hwww3.tvboxnow.com藥理 9 z6 p: e9 T6 \1 {8 N
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 tvb now,tvbnow,bttvb( [6 ` v! `( g1 y+ U
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
1 N! S) q! S) ^$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! t/ {0 n+ X8 l+ ?
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貼士
* q# B, V2 l' ~% c7 u' ~. t" iwww3.tvboxnow.com1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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