[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
3 B% h* z% H) L* E: f+ A+ W- H# y% P公仔箱論壇當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ G( d, G' n/ _/ K$ P/ S6 `3 `
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9 U& Q& E( V% X& s. G3 P做法公仔箱論壇! W) X7 J/ d5 C3 a
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用& k' a' O: i. F
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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( n7 Q0 k+ C+ O3 y8 c5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。公仔箱論壇" F9 O( D& `% n9 A+ {
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9 @2 F: J' V( \5 }www3.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 [( a1 H" h+ F4 K  N2 l4 M
如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。公仔箱論壇5 D) V& ~  h  @- Y* k" H9 h