[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
6 y% I! N( e- b: d4 _; N; ywww3.tvboxnow.com當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片, I  Z7 y; j% i3 u' N" L. b

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& n: w: W: g# u' }( o( c做法
) F' a& k- F+ J& ^( Twww3.tvboxnow.com1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用www3.tvboxnow.com0 G( S( d; L% G1 F

' n! q3 W) |9 m* M: [  x: atvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。公仔箱論壇$ X& k# |' j" K2 c
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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3 S2 a# {1 q& Z8 Y* g  ~+ P公仔箱論壇4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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