材料
* `! z) k" o8 V5 s) U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙/ s f, L# ]: b% w' i, M6 G
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8 H7 y, g# N) |$ z& K' u- n" `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- ~' G o& i4 [7 T1 F
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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5 E1 D$ A8 {/ ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋及甘笋分別切片，備用。# L8 ?$ \/ x( V% e
' c2 T* V @. @& F& g3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。9 T) }" e6 g4 A G/ C7 Z
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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