材料
5 s+ w: b& Z9 W) T' Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 l0 ~ }- m+ b
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莎巴翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# v0 R6 J: V2 J$ H3 v
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克5 i* N+ c' m# ?
, m1 h) z$ ?% O" \1 v公仔箱論壇咖啡慕絲www3.tvboxnow.com0 |$ U! g0 v5 D' [+ q9 ]( s
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他3 r) j- D, ]- r5 q5 J9 S7 M) \2 j
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片公仔箱論壇; W& n# a8 a$ y# [& h+ z5 E
4 s. F9 O8 p) A# E# w- d公仔箱論壇公仔箱論壇, ^& g& ]' U$ v1 v3 ^. d( X
做法
* Q9 a7 o5 k, V/ U. H1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& h: [; S# E/ y8 Z9 x8 X
d' n) k2 u( f# e2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。3 H$ c; ^8 D$ {+ Y
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 E8 b# r3 i) B- u
+ s/ N" A3 v: @. M+ h7 p公仔箱論壇4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。www3.tvboxnow.com2 l, R+ y. v& o, s1 J
6 L; u K: y7 B* a# T+ e5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 ~- l' p( @5 E8 a; I4 H. B
$ X1 @# t6 s. X6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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1 r, d2 V# q0 V4 `. e$ Dwww3.tvboxnow.com7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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9 Z% }. k- a* K; w$ \' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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% R2 e- @$ u( ]/ }, a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。# m$ t1 N# y6 w% M2 Y* T+ z0 S( }4 G
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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