材料
2 I6 B% o' e( m* `蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇2 p, n2 x C2 b/ U* R
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莎巴翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, L0 L7 ^/ {0 \2 I
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克公仔箱論壇6 T! ?9 z. R$ H5 _0 Y
. }) K. r$ h8 y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡慕絲
: U: s9 ^* y6 H+ ^! g+ w6 Z6 A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
2 {, {2 \8 f" h% x% P& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 r a" S$ S1 U
其他
8 j" D( c0 s; u8 \$ Y% N; G黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片/ E6 r8 C. ?0 ~" w" v/ z K" r
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做法+ c/ B- ~3 X# ]
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。7 u$ X. z& }+ d: J% R0 M& d
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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( M$ ?& y" b F- s! s; ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。www3.tvboxnow.com( \& p/ o0 A" s% D; G
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。1 y* y' I/ ^6 J, c# b: z
/ G$ {9 w9 N+ [6 C T1 m" l& |) Qwww3.tvboxnow.com5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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8 C/ h- Y: Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。公仔箱論壇" m2 G. A) e/ t! J7 k
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- D1 p1 a6 M& B% b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇: f# @+ ]. k3 `; \8 O; [4 U
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。www3.tvboxnow.com6 p; x3 ~, _! J$ Y# P3 a
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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