材料
; G. E8 u& b7 S) i7 U, `9 ^) e6 T公仔箱論壇蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克* |0 A0 c, t4 l3 h
* D& R- G$ L% o1 J" |! b4 s3 @5 J% l莎巴翁
/ S1 p7 h+ g: j1 ewww3.tvboxnow.com蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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% o) [9 \' ?/ t% k' D5 N4 l公仔箱論壇咖啡慕絲
V* [: e, K8 @3 Z, o. i e: X ]www3.tvboxnow.com即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb: G9 R* |" v# d6 }# r: O6 c
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其他
. F/ x O4 E. ?: g公仔箱論壇黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
8 }! z2 c5 {- L9 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ Z: Q& q% b6 e* P' y
; Z+ U; }1 [) U+ z* b" ?4 l' `做法
) x& p8 H- d+ p+ A. Lwww3.tvboxnow.com1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ ~ W+ A* o" j6 t" Q
" k; c, }$ p0 h! e; G+ _2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。www3.tvboxnow.com6 j3 v' K I* B$ f
( e3 _8 K* m# ]! \, O3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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i: K( ]" W' U- S* U4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。www3.tvboxnow.com! Y' ~6 p. {# A! ~5 o
2 l4 H4 P# j- E8 J+ |' V0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' O" K8 w3 T
+ R) g9 I' L2 Q( W J; x9 p公仔箱論壇6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb! |' b3 x% ?* a2 A( d! M3 c" f3 b1 v
; `( K5 |' K( H3 ?) D* y! D" vwww3.tvboxnow.com9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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貼士* a& T- t7 a+ @$ a% `" r( P
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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