材料tvb now,tvbnow,bttvb9 N" u' q& l. B* y/ r
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升, q8 n' y7 I9 l
" l# H. e8 n: R! M9 x# L& Dwww3.tvboxnow.com
6 t# O! M" Z6 ^( t _公仔箱論壇飾面糖霜公仔箱論壇% f! S# M' S% L% ~/ i8 A9 x
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴; c2 a* k; Q, R7 p2 N4 D) j; y
6 V) J3 y5 M S% q0 D* z0 u5 x4 D
公仔箱論壇, W/ x4 k c# u' @
做法( Y% L8 ?& Q& t- a: l b
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 E& e! S5 _% l" l. ?! f
. C, ^* S& m# y* Z; |2 n/ [2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
! g6 h% ]. G# e2 N, V9 W8 {- y0 Etvb now,tvbnow,bttvb' a' z! A! D) I1 S6 N# L
3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
* s! m1 Y6 y7 V
+ n/ n: _2 Y: a. G, Q" J- D0 Kwww3.tvboxnow.com4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。www3.tvboxnow.com, O/ P u& U- ~; Z0 s; ~
* n$ u. _0 k3 a# E5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
: U0 T |! s1 j; ~$ w; h% `
2 _ l& ~1 T4 @0 h s
3 ^* Z# s% Y0 k- p7 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士www3.tvboxnow.com9 k' c z4 p* Z2 |5 M
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！# o. M; u9 R4 D
|
發表於 2011-10-28 06:32 AM
| 