材料
# s0 F6 A5 y& P' f J8 \- gtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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\; f; [1 }* i) C飾面糖霜. u& v2 o; D$ m5 Q8 i
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴公仔箱論壇3 ^, Y( E: X" f9 D, q4 v6 F
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做法
Q$ t2 l( g# q4 L公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。& {$ q, Q5 P) S4 g( g; {
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。www3.tvboxnow.com1 L& r+ E. f% w
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。& D$ v# X# y& b N
$ { j. \- \( @) f) Q1 [! D+ P. m公仔箱論壇5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。9 d7 _* Z1 {5 Y# ?6 w+ r; j# C
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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