材料
5 K) V X$ t% O' b公仔箱論壇淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升2 g- C4 K; t5 Y q+ F
0 k+ ~* L$ v: n" {! m }5 {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 d |( I5 y0 e) S
飾面糖霜tvb now,tvbnow,bttvb& _+ f# P$ @0 C8 J7 K
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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2 o, R- D$ l, f' g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
; {( c% R( S- x( H/ I! X1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。. g( M$ `2 n/ {8 _0 _) f1 K; N
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。www3.tvboxnow.com' m6 } i- Z/ o0 M+ m I
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! L8 x+ v$ a: T' @% \6 E
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貼士
9 k2 t, X! { n6 a9 ?打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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