[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
1 [: e4 a; L% V& N) n淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法
: s) [5 w: K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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" v/ ]' X" c' p2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。公仔箱論壇) U8 o% k! n& f' @7 l, Y
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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貼士
! J8 S- |8 v/ p6 X7 Q1 w1 X9 E$ W朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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