材料
/ @6 a. X1 w$ ~- u C公仔箱論壇淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克# I* ^7 Q- b5 u. m& |
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做法
" n4 u; ~, s, l" e: ?1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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) m }0 E& c }公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
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+ ] V# Z; T- ^4 h& g; y$ o6 V! o% G公仔箱論壇3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。www3.tvboxnow.com) Q. g8 W9 ~+ B' S, B$ x" E
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2 r% G# L, ]5 \ h公仔箱論壇貼士
6 C* o( M0 T& ^8 k" w) R6 |朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。www3.tvboxnow.com0 O/ j, a: _% T Z7 a, e9 I" A
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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