[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
; E/ P0 `* `! B  F# l淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 `1 t8 Q2 n1 Q/ j
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: d/ e2 ?7 x7 _* T0 q: Q
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。. x8 j# ]: e6 m. i/ t; F3 a& d
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。公仔箱論壇1 i) G7 Z% H/ E3 W# a& g6 I

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貼士
# m9 |) }# D% ^% p8 P, h% k- P朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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