[中式食譜] 三杯透抽

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【材　 料】
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辣椒 1/2條' n! q: L# A3 O6 @! |
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【調 味 料】
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4 N8 ]4 m5 W0 U8 D- Y9 R0 atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 A, \' N# e- X
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2 ?- R7 t. @2 d5 b" a. `, y0 Q. z' Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1茶匙
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" _8 V% n1 @3 v! Z1 E公仔箱論壇麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" b4 n6 n: ~! h

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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A! r( B4 ^$ l* {+ j! e2 P

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【做　 法】% a2 p: k, O8 m& L* Y% T& W; n
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5 ?& e1 E& B1 y7 S8 L公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: Z% j! Z3 u% x4 H# {

6 D: c7 p" X2 R公仔箱論壇3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。