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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。% B* |4 k8 u% p4 b
% J# k" K- v2 c" H. s d# w6 Owww3.tvboxnow.com2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。- c8 h' k( E8 h/ X: B/ [
. h" |9 ]) m( W6 ] n v: E& K& gwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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