[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】
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$ E/ `2 f- [. V公仔箱論壇1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇' T0 i5 H8 m3 g

$ L4 i" ?+ s, f2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。