[中式食譜] 辣炒劍筍

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【材　 料】公仔箱論壇1 y* r/ T. B( r5 x

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水200㏄
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6 A! W' m  D' F$ e1 a. n【調 味 料】. S$ M, @# J1 U- w/ i

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2 _  p2 m8 X- k( \# [( }公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙  ^: y$ {6 m% g; |; c( v
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糖 1/4茶匙
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素蠔油 1茶匙公仔箱論壇; h/ i. b8 p1 t5 [( }
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) I& \# }1 I# i+ `8 l, V2 s【做　 法】
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9 X% }' [" e- [. i, \2 l5 J1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。6 e. R7 Q6 k3 h, B
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。