[中式食譜] 辣炒劍筍

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【材　 料】
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劍筍 120公克www3.tvboxnow.com+ k1 j( n9 g0 K& K: J

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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& k. C; d! r6 v( y6 X, M

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糖 1/4茶匙: K5 X+ B# Y6 s9 B& I( l! s
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素蠔油 1茶匙4 F- L, ]: F; f4 V2 Q. a0 w
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0 E, n3 @* Q; a+ r【做　 法】: N4 X  y6 k  T. V

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% [& W& T9 k. Q9 t5 q! q/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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9 }3 q& N$ a" F* H5 W9 Z2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。