【材 料】
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/ l& e" v: q0 _$ Q$ n( U1 mwww3.tvboxnow.comA.去骨雞腿排 q/ ?7 X& c' [7 |. S* q7 l1 r
1片公仔箱論壇: H `' w8 E% R0 i$ v
奶油1 U- p( Q- [) H O2 O
適量
# x- l0 T5 T# g3 P黑胡椒醬. ^ J4 C) @, X! A) x/ z
適量+ V' j$ o1 T. G' p' u+ N
B.青花菜tvb now,tvbnow,bttvb' _4 J, A/ l8 z& z) [$ n
1小朵
' \4 G% g' P0 b! R4 J# d. g, d豆芽菜! C! r8 L; ?' m, ~
5公克www3.tvboxnow.com2 A5 T e( A, j! E( N( A+ w
紅蘿蔔絲
3 n2 ~$ z7 D! l. M. I. K' s S2公克tvb now,tvbnow,bttvb- | n$ ^. f8 j/ r$ O- l: p
韭菜
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【醃 料】
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鹽www3.tvboxnow.com5 |! F( c2 g7 n* K# n
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糖
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8 ]& o# k) W! h【做 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
5 t5 F+ u% d0 w' S2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |! S0 V4 v, }4 [3 V* o2 \9 t+ X* q' g
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。' [! Y# u5 Y" S8 u5 e; d! a
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。 |
發表於 2011-10-30 07:09 AM
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