[冷知識分享] 用線切蛋整齊漂亮

要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。8 q& W6 E7 H2 g% T3 T
然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在. _1 K* T4 P! H$ n5 o/ D
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易
切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。