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發表於 2007-10-16 11:38 AM
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要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。
/ j7 Y5 t4 J# [/ u然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在
# |0 M& R( U: e: p. J2 v+ D刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
) X+ w) X' e- m- a6 E衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易( ]+ t1 p; |7 {% Z) u. l& O
切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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