【材 料】
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鹽
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胡椒粉4 [( l8 X/ f0 W
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低筋麵粉4 V0 @7 O0 `& d+ \% t/ \1 S
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蛋液tvb now,tvbnow,bttvb: t8 E2 ?( c7 W; t1 s0 n+ C- H# g
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麵包粉www3.tvboxnow.com! ~) A, H. i/ G) R2 F2 V: Q6 h# U) z, g
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。www3.tvboxnow.com( F7 E) r. Z; \# n& [
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。# p+ H- W! b5 r8 V2 G! ~' }
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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