[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. o6 T9 l& x9 e+ _3 u5 j
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色香味：新鮮味美，富有營養2 ]' h  C4 T2 u2 `( [

& |/ L, }% Z- u主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" f7 E1 B6 }: m
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) tvb now,tvbnow,bttvb( D% g! d. z$ C- r. f9 k6 |

7 [3 `% d- o9 U: ~www3.tvboxnow.com製作： tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ y( H! _" z' z
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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, d4 _2 c! ]5 h& }8 ?) B$ e' f. @  Q2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。