[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  3 N- @# W, ]! r2 C# w
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  
" f' k1 a% r, X6 v  w& O, zwww3.tvboxnow.com1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" Q1 \' P* \" z* s# G7 g- [
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。7 O7 l- }- y! w7 Q0 k! F6 d- G' W9 h
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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) o' E$ `4 [. z& O' @6 u) d4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。