[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)www3.tvboxnow.com3 D4 o" _3 \6 i, J; Y# J9 _
栗子肉6兩
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新鮮雞腳8隻9 ?1 K0 J% W8 P
水約10碗5 o+ m/ M" _0 |! F8 I; n% j
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做法：
, l8 h" w7 E2 v6 d1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
1 d2 q* [' X$ Y0 {www3.tvboxnow.com2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
1 w0 i) ^2 \. @3 i3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
# ?  E  ~5 ]- b4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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4 o3 G8 Y  V+ D4 q( i; G功效：
& l6 C; T% d5 U! Q1 w4 P/ c公仔箱論壇杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。